Top 5 món ăn đặc sản của Đà Nẵng

Đà Nẵng không chỉ hoàn hảo về vẻ đẹp về thiên nhiên, con người hay những nét hiện đại có một không hai mà chính nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của thành phố cũng khiến du khách lưu luyến không muốn rời đi. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi trải nghiệm top 5 món ăn đặc sản của Đà Nẵng được thực khách ưa chuộng nhất dưới đây nhé!

Bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo là một món ăn đặc sắc của người dân Đà Thành, và bất kỳ du khách nào đến đây đều không khỏi khen ngợi về món ăn này. Nét tinh túy trong món ăn có được là nhờ vào vị nước chấm mắm nêm đậm đà, cùng với những thớ thịt heo hai đầu da bắt mắt được luộc vừa chín tới, mẹt rau sống thì luôn tươi ngon với đầy đủ các loại rau như xà lách, húng quế, giá đỗ, dưa chuột, hành, tía tô, xoài xanh… thêm đĩa mì lá và bánh tráng ăn kèm, tất cả cùng hòa quyện tạo nên sự hoàn hảo bất ngờ cho món ăn được ưa chuộng này.

Bê thui Cầu Mống

Bê thui Cầu Mống là một món đặc sản của người dân Quảng Nam nhưng Bê thui Cầu Mống lại là món ăn được du nhập vào Đà Nẵng từ rất lâu đời, và từ đó món ăn này cũng đã góp một phần tạo nên thương hiệu cho ẩm thực Đà Thành. Để tạo ra một món Bê thui thơm ngon chính hiệu thật sự đó không chỉ là một bí quyết tầm thường đâu nhé mà đó là cả một nghệ thuật ẩm thực. Thịt bê phải được chế biến đạt đủ hai tầng thịt tái, chín rõ rệt, còn da thì cũng phải chín đến độ trong suốt, đồng thời phải có độ giòn mềm vừa phải.

Nước mắm chấm phải là loại mắm cá cơm nguyên con, được các đầu bếp đem về gạn lấy nước, thêm chút đường cho tăng hương vị, ớt tỏi giã nhuyễn, cùng với ít gừng và mè rang thơm vàng cho một món nước chấm không thể chê vào đâu được. Và chính món nước chấm này cũng quyết định nên vị ngon dở của món bê thui đấy nhé. Một dĩa rau sống bắt mắt và sạch sẽ có đầy đủ các loại rau từ húng quế, tía tô, xoài chua, dưa chuột, xà lách, chuối chát, ngò thơm, giá đỗ…để bạn ăn kèm cho bớt ngán đấy nhé.

Chả Bò Đà Nẵng

Chả Bò Đà Nắng được mệnh danh là một món đặc sản ngon nổi tiếng nhất tại Đà Nẵng, chắc chắn không nơi đâu có thể làm ra hương vị chả bò ngon và đặc trưng được như vậy. Nói đến hương vị của chả bò Đà Nẵng thì chắc chắn không một vị khách nào đã từng thử qua lại có thể quên đi được cái hương vị này. Khi mở bao bì ra, ấn tượng đầu tiên của bạn là hương thơm của miếng chả được giữ lại gần như trọn vẹn, mùi thơm rất đậm vị bò thoang thoảng chút tỏi, chút tiêu làm nên món chả bò Đà Nẵng ngon đến nổi khó tả. Nếu cắn thử 1 miếng chả bò truyền thống, người ăn chắc chắn sẽ cảm thấy vô cùng tuyệt vời vì độ giòn đến từ thịt bò tươi, chả truyền thống có vị cực đậm đà, nhai kỹ miếng chả sẽ vỡ hạt tiêu ra quyện thêm vị cay nồng khá hấp dẫn.

Ốc hút

Ốc hút được coi là một món ăn đặc trưng của giới trẻ Đà Thành. Một món ăn chơi không mấy cao sang này nhưng cũng đủ làm giới trẻ phải lao đao vì sức hút của nó. Chiều chiều, chỉ cần đi ngang qua mấy quán ốc hút ở chợ Bắc Mỹ An, khu dưới chân cầu Trần Thị Lý, đường Phan Tứ hay ốc hút ở gần đĩa bay sẽ thấy trước mắt bạn là những đĩa ốc hút nóng hổi đã mắt cùng sự quyến rũ không tưởng.

Để làm ra được món ốc hút thơm ngon này người ta mua ốc đem về ngâm kỹ và rửa cho sạch rồi đem chặt đuôi ốc. Tiếp đó, ốc được đem xào cùng với sả ớt kết hợp cùng những gia vị bí mật làm nên một món ốc tuyệt vời. Ở Đà Nẵng, chiều chiều mát mẻ xách xe chạy loanh quanh thành phố, tấp vào mấy quán ốc cùng người thân, bạn bè, đưa những con ốc hút lên miệng, vừa ăn vừa hít hà của hơi cay cùng vị nước ốc đậm đà. Một buổi chiều thật thoải mái và nhẹ nhàng thư giãn.

Mì Quảng

Chắc chắn những ai đã ghé thăm thành phố Đà Nẵng thân yêu thì sẽ không thể bỏ qua món ăn đặc sản nổi tiếng nức làng này rồi phải không, đó chính là “Mì Quảng” đấy. Món mì này được bắt nguồn từ xứ quảng nên nó mới có tên gọi là Mì Quảng. Những cọng mì rất dày, được cắt dài hình chữ nhật nhìn rất đặc biệt so với những loại bún hay mì thông thường nhé. Và đây cũng là một nét đặc trưng riêng cho món Mỳ Quảng này. Điều đặc biệt ở món ăn chính là không có một công thức chính nào mà món ăn được chế biến cực kỳ đa dạng với nhiều loại nguyên liệu hợp thành nhưng mì thì cứ vẫn là mì quảng.

Top 5 món ăn đặc sản trên chắc hẳn đã khiến bạn mê mẩn và muốn tìm  đến ngay vùng đất này. Bởi không chỉ được tận hưởng một khung cảnh đpẹ như tranh vẽ mà bạn còn thưởng thức được những hương vị ngon nức tiếng nữa đấy. Xách vali và đi đến đây thôi nào.